Здесь могла бы быть ваша реклама всего за 1 копейку... |
|
Рецепты приготовления блюд
|
...
Общая характеристика : Длина тела до 85 см, вес до 1,7—2,0 к. Самцы крупнее самок. На голове обыкновенного фазана, в отличие от остальных родов фазанов, остаётся неоперённым лишь кольцо вокруглаз. Очень длинный, клинообразный хвост — из 18 суживающихся к концу перьев. Вершину коротких, округлённых крыльев образуют четвёртое и пятое маховые перья. Самцы со шпорами на ногах и с блестящим оперением. Самцы окрашены ярко, с металлическим блеском на перьях. Их окраска довольно изменчива. У северных форм (подвидов) голова и шея самца золотисто-зелёного цвета с чёрно-фиолетовым отливом внизу. Золотисто-оранжевые с чёрными каймами перья спины постепенно переходят в медно-красные, отливающие фиолетовым цветом перья надхвостья. Перья хвоста жёлто-бурые с медно-фиолетовыми краями. Голое кольцо вокруглаз красное. Самка — тускло-коричневая, серо-песочная, с чёрно-бурыми пятнами и черточками. Воопще в природе существует до 32 подвидов фазана обыкновеного, |
Фазан жареный |
Фазан жарены в сметане с шампиньёнами |
Фазан жареный с каштанaми |
Фазан жареный с яблоками |
Шницель из филе фазана |
|