Рулет с копченым лососем,рулет из лосося
  Здесь могла бы быть ваша реклама всего за 1 копейку...
Рейтингр.  @Mail.ru
рецепты блюд с пошаговым фото
фото галерея как оформить стол блюда
рецепты и способы вялиния мяса
рецепты копчения мяса
запекание мяса
полуфабрикаты
рецепты грибов и их описане
рецепты разных блюд
архив кулинарных рецептов
архив кулинарных статей
Яндекс.Метрика
Традиционные блюда  на пасху
Новые рецепты с фото
Как жарить блинчики
конфеты в домашних условиях

Рецепты от Елены Молоховец

загрузка...
рецепты простых бутербродов Простые рецепты приготовления бутербродов
Секреты выпекания хлеба Секреты выпекания хлеба
Детские бутерброды Детские бутерброды
Фото оформление салата подсолнух Блюда из тыквы
Фото оформление салата подсолнух Приправы пряности специи

Рецепт как приготовить Рулет с копченым лососем

  Красивая парадная закуска, которая готовится довольно просто и быстро. Мы использовали классическое сочетание копченого лосося и сливочного сыра, вы можете придумать что-то свое. Например, добавить в тесто вместо шпината вареную свеклу, а в начинке использовать малосольную сельдь.
Рулет с копченым лососем,рулет из лосося
...

Время приготовления : 40 минут + 3 часа охладить
Количество порций : 8 штук
Рулет с копченым лососем
Вам понадобится : 100 гр. шпината, 3 веточки петрушки, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, соль, оливковое масло
Для начинки: 130 гр. филе сырокопченого (или слабосоленого) лосося, 100 гр. сливочного сыра, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка желатина, соль, свежемолотый черный перец
Приготовление :

Рулет с копченым лососем,   1 . Разогрейте духовку до 160 °С. Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте до мягких пиков. Нарежьте листья шпината и петрушку. В чашу кухонного комбайна положите желтки, муку, щепотку соли, шпинат и петрушку и измельчите. Добавьте белки в зеленую смесь.
рулет из лосося   2 . Застелите противень пергаментом и смажьте его оливковым маслом. Выложите тесто тонким слоем, разровняйте. Поставьте в разогретую духовку на 5 минут. Готовый корж переверните на лист фольги, снимите бумагу, остудите.
рулет из лосося  3 . Замочите желатин в 2 ст. ложки воды, оставьте на 10 минут, затем подогрейте до полного растворения. Нарежьте филе лосося маленькими кубиками.
рулет из лосося   4 . Взбейте сливочный сыр, сметану и лимонный сок, посолите и поперчите. Влейте растопленный желатин через ситечко, перемешайте.
рулет из лосося   5 . Намажьте сливочную массу тонким слоем на зеленый корж. Сверху распределите кубики лосося.
рулет из лосося   6 . Сверните рулет и заверните в фольгу. Уберите в холодильник на 2-3 часа. Нарежьте рулет ломтиками.
  Совет шеф-повара : Рулет можно хранить в холодильнике 2-3 дня, так что смело готовьте его заранее.
креветки +с карри, Парфе из малины Утиные ножки с   капустой,


приготовление  и оформление тортов Рецепты тортов первые блюда вторые блюда выпечка напитки
оформить бутерброды фото салаты с фото фуршетные бутерброды гранатовый салат варианты детские бутерброды оформить салат оливье
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо  © Tvoireceptik.