...
| Время приготовления : 35 минут |
| Количество порций : 8 штук |
| Закусочные булочки
Вам понадобится : 300 гр. бездрожжевого слоеного теста, 50 гр. тонких ломтиков бекона,
1 /2 стакана тертого сыра,
3 пера зеленого лука, 1 желток
|
Приготовление :
 |
1 . Разогрейте духовку до 180 °С Бекон обжарьте на сухой сковороде, пока он не станет хрустящим, и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Когда бекон остынет, наломайте его небольшими кусочками. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами. |
 |
2 . Раскатайте тесто в прямоугольник размером
10x30 см и толщиной 3-4 мм. Посыпьте тесто беконом, сыром и луком. Начиная с короткой стороны, скатайте прямоугольник в плотный рулет.
|
 |
3 . Острым ножом разрежьте рулет на 8 частей,
переложите на противень, застеленный
пергаментом, на расстоянии 3-4 см друот друга. Смешайте желток с 2 ст. ложки воды и кисточкой смажьте булочки с боков. Выпекайте 12-15 минут, пока края не станут золотистого цвета. Подавайте булочки теплыми или остудите.
|
| Совет повара : При смазывании булочек яйцом старайтесь, чтобы оно не попало на срезы, иначе тесто плохо поднимется.
|
|
