Рецепт как приготовить калифорнийский салат с грейпфрутами
...
Время приготовления : 25 минут
Количество порций : 8-10 штук
готовим калифорнийский салат Вам понадобится : 500 гр. крупных креветок, 4 грейпфрута,
3 авокадо, сок 1 лимона,
4 ст. ложки коньяка,
6 ст. ложки майонеза, щепотка кайенского перца, соль по вкусу
Приготовление :
1 . Положить креветки в кипящую подсоленную воду на 4 минуты. Отбросить на дуршла, дать остыть, затем удалить головы и очистить от панциря и кишечной вены.
2 . Грейпфруты очистить и небольшим острым ножом вырезать мякоть из внутренних пленок.
3 . Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Аккуратно очистить от кожицы. Нарезать мякоть тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.
4 . Сложить кусочки грейпфрута и авокадо в миску, добавить креветки и влить коньяк. Перемешать и оставить на 10 минут. Смешать майонез с солью и кайенским перцем. Заправить салат и переложить в салатницу.