рецепт биск,суп биск рецепт,соус биск рецепт
  Здесь могла бы быть ваша реклама всего за 1 копейку...
Рейтингр.  @Mail.ru
рецепты блюд с пошаговым фото
фото галерея как оформить стол блюда
рецепты и способы вялиния мяса
рецепты копчения мяса
запекание мяса
полуфабрикаты
рецепты грибов и их описане
рецепты разных блюд
архив кулинарных рецептов
архив кулинарных статей
Яндекс.Метрика
Традиционные блюда  на пасху
Новые рецепты с фото
Как жарить блинчики
конфеты в домашних условиях

Рецепты от Елены Молоховец

рецепты простых бутербродов Простые рецепты приготовления бутербродов
Секреты выпекания хлеба Секреты выпекания хлеба
Детские бутерброды Детские бутерброды
Фото оформление салата подсолнух Блюда из тыквы
Фото оформление салата подсолнух Приправы пряности специи

Рецепт как приготовить креветочный биск с тыквой

  Где точно родился этот рецепт, во Франции или Испании, доподлинно неизвестно. Считается, что впервые такой супчик появился в районе Бискайского залива, который, как известно, омывает берега обеих стран. В общем, кем бы по национальности ни был автор этого рецепта - он безусловно кулинарный гений. Один из самых вкусных супов в мире варится буквально из того, что обычно выбрасывают в помойку, то есть из панцирей креветок, раков, лангустов, омаров... Современные рачительные хозяйки не выбрасывают оставшиеся после пивных вечеринок панцири, а копят их в морозильнике и потом готовят этот шедевр.
креветочный биск с тыквой
...

Время приготовления : 1 час 10 минут
Количество порций : 8 штук
креветочный биск с тыквой
Вам понадобится : 500 гр. больших креветок, 0,5 стакана белого сухого вина, 2 стакана тыквенного пюре, 0,5 стакана жирных сливок, 4 стакана рыбного бульона, 2 черешка сельдерея, 1 средняя луковица, горсть листиков шалфея, 2 лавровых листика, щепотка шафрана, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, перец
Приготовление :

рецепт биск,   1 . Креветки очистить от панцирей и голов. Сделать вдоль спинки неглубокий надрез и удалейте кишечную вену. Поместите креветки в миску, накрыть и поставьте в холодильник.
 суп биск рецепт,   2 . Панцири и головы промойте, обсушите и обжарить в глубоком сотейнике в 2 ст. ложки сильно разогретого масла, 4 минуты. Панцири должны стать ярко-оранжевого цвета. Уменьшите огонь, влейте вино и готовьте, пока вся жидкость не выпарится.
соус биск рецепт  3 . Сельдерей вымойте и мелко нарежте. Лук очистить и измельчите. Влейте в сотейник с панцирями бульон, добавьте шафран, сельдерей, лук, лавровые листики и половину листиков шалфея. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варить под неплотно закрытой крышкой 30 минут.
 биск рецепт  4 . Процедить отвар через сито в чистую кастрюлю.
 биск рецепт  5 . Процедить отвар через сито в чистую кастрюлю.
 вкусный биск рецепт   6 . Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить креветки и оставшиеся листики шалфея, часто переворачивая примерно 4 минуты.Сбрызнуть лимонным соком. Разлейте суп по тарелкам, сверху положите креветки.
 сабайон   миндальное печенье  курага с миндальной начинкой


приготовление  и оформление тортов Рецепты тортов первые блюда вторые блюда выпечка напитки
оформить бутерброды фото салаты с фото фуршетные бутерброды гранатовый салат варианты детские бутерброды оформить салат оливье
Копирование разрешено только с ссылкой на источник
Написать письмо  © Tvoireceptik.